Geil GbR Gemüseanbau
     
 
 
Lauch
 

Porree gehört zu der Familie der Lauchgewächse.

Wichtige Inhaltsstoffe sind ätherische Öle, Mineralstoffe, Vitamin B6, Folsäure, Provitamin A, Vitamin C, Vitamin K und Niacin. Die antioxidativ und antibakteriell wirkende Schwefelverbindung Allicin verursacht den intensiven Geruch und Geschmack des Porrees.

Im Kühlshrank hält sich Porree etwa 5 Tage. Beginnen die Blätter zu welken ist das Ende der Haltbarkeit erreicht.

Porree
 
Porree
 
Porree